【原味蛋餅】

昨天大爺突然指定說他早餐要吃蛋餅，中式早餐店那種，
真...

【原味蛋餅】

昨天大爺突然指定說他早餐要吃蛋餅，中式早餐店那種，
真是嚇壞主婦我，
因為中式麵點是我超超超超弱項！
不過沒關係，我有google好朋友，馬上來搜尋做法，
今天早上果然使命必達！

中筋麵粉跟地瓜粉的比例是3：1，
水量是粉量的兩倍，
今天做起來覺得軟Q度還不錯，也不會乾硬，
下次再來試試調整兩種粉類比例找出喜歡的口感~

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